Provocarea de slabit combinand mai bine alimentele: 2 Noiembrie

Motto-ul zilei de azi a insumat o parte din lucrurile pe care le-am tot povestit de cand am inceput sa scriu zilnic despre ceea ce mananc: “Atunci cand gresesti, nu te bate pe tine prea tare”.

Multe dintre persoanele pe care le cunosc, dar si eu, sunt foarte perfectioniste. Atunci cand isi propun ceva, se asteapta doar la perfectiune din partea propriei persoane. Problema cu perfectiunea e ca este foarte obositoare si greu de intretinut. Si atunci cand gresim, in loc sa analizam ce nu a mers cum trebuie si sa ne gandim cum sa facem mai bine data viitoare, de multe ori scoatem “biciul” si ne ardem cate una zdravana: “Trebuia sa fiu in stare sa ma abtin sa mananc a doua prajitura, nu voi reusi niciodata”, “Nici acum nu am reusit sa fac asta, nu cred ca este pentru mine”. Sau variantele hard-core: “Sunt un/o proasta/prost, incapabil”, etc. Continue reading

Provocarea de slabit combinand mai bine alimentele 31 OCT si 1 NOV

Hey dragilor,

Ce mai faceti?

Am observat de mai multa vreme ca eu la fel ca si multi oameni de langa mine ne dorim sa fim mai slabi, mai tonici, sa mancam mai sanatos, etc. Fiecare cu lista lui.

De obicei, multa lume se opreste in acest punct: isi doresc rezultatul respectiv insa nu reusesc sa integreze in rutina lor munca necesara pentru a duce la bun sfarsit. Continue reading

Provocarea de slabit combinand mai bine alimentele – 30 Oct

Hey dragilor,

Recent s-au incheiat cele 30 de zile in care mi-am propus sa urmez cu strictete regulile combinarilor alimentare ca sa scap de cele cateva kg in plus cu care am ramas dupa sarcina.

Ce am realizat:

  • Abordarea cea mai folositoare in cazul meu a fost: Sunt la o zi de nastere, probabil ca o sa mananc o felie de tort, am sa beau un pahar de vin. Insa este OK, voi avea grija ca ceea ce consum in rest sa fie cat se poate de bine combinat, cat de mult imi permit optiunile. Am sa ma bucur de mancarurile acestea si am sa imi satisfac pofta. Consider ca este neproductiv sa ne invinuim in permanenta. Daca ati ales sa va bucurati de ceva, savurati, fara a va “certa” apoi. Apoi, incercati la mesele urmatoare sa respectati cat puteti de mult regulile. Daca nu va iese, incercati din nou la urmatoarea masa. Si tot asa. Succesul vine prin exercitiu repetat de-a lungul unei perioade mai lungi de timp, nu prin incercarea a reusi perfect din prima (asteptare destul de nerealizabila si care pune o presiune foarte mare). Deci, va invit sa va acordati timp sa va ajustati la orice schimbare pe care doriti sa o produceti in viata dumneavoastra.

Continue reading

Jocurile foamei

jocurile-foamei2

Hey guys, ce mai faceti? Sper ca bine. 🙂

Pe vremea cand am scris prima varianta a materialului de mai jos (undeva anul trecut), luasem in greutate cam multe kilograme, il nascusem de curand pe baietelul meu Levi, am mai pierdut apoi niste kilograme, dupa care am ramas la vremea respectiva cu vreo 8 kilograme in plus blocate si incapatanate.

Cei care ma cunosc, stiu ca nu imi place deloc sa ma infometez si ca prefer varianta incet, frustrant, dar mai sanatos in locul la : “Nu mai pot sa dorm noaptea pentru ca ma visez doar cu capul in frigider”.  Totusi chiar si cu mindsetul meu ca “Vreau sa mananc doar chestii sanatoase” tot ma trezesc ca salivez si eu ca tot omul la unele dulciuri, unele chestii sarate, apoi iar chestii dulci…un cerc vicios care nu se mai termina si cu rezultate cam nasoale pentru intratul in haine de dupa dezmat.

Postarea pe care o cititi acum am scris-o dupa cum va povesteam mai sus, cam cu un an de zile in urma, cand inca nu descoperisem combinatiile alimentare pentru o digestie semnificativ mai buna si slabit.

Insa este foarte relevanta pentru ca ofera solutii pentru cand vrei ceva de nu mai poti. Si cred ca e deosebit de util in sarcina.

Expertii spun ca atunci cand simtim pofta de anumite alimente, de fapt organismului nostru ii lipsesc niste vitaminte specifice si asa stie el sa ceara. Sa intelegem cum functioneaza corpul nostru astfel incat sa ii oferim ceea ce are nevoie in variantele sanatoase si nu fast food, e o cale destul de sigura pentru o silueta mai subtire si o stare de bine de durata. Uite ce am gasit documentandu-ma pe acest subiect: Continue reading

Cum puteti slabi combinand mai bine alimentele la masa

capsuni-rs

Imi place sa imi simplific viata cat se poate de mult. Pentru ca sunt o fire destul de comoda si pentru ca nu imi place sa sa fac unele lucruri in fiecare, fiecare zi, daca pot sa am ceva de spus in privinta asta. Asa ca, atunci cand am de facut o activitate care nu simt ca imi aduce beneficii reale si imi si ocupa spatiu mental foarte des, fac tot posibilul sa gasesc o solutie ca sa imi imbunatatesc conditia. Continue reading

Retetele Andreei: Falafel

articol scris de Andreea Banaru pentru After the Morning CoffeeIMG_20160831_131700

Salutare, dragilor

Ne apropiem cu pasi repezi de zilele mohorate de toamna. Ma bucur cat pot de mult de ultimele saptamani cu pepeni gustosi, rosii dulci zemoase si de toate darurile naturii…

Imi place foarte mult sa consum langa rosiile parfumate, un hummus delicios si chiftelute de falafel, chiftelute facute din naut.

Reteta e foarte simpla si ele sunt foarte gustoase.

Ingrediente

  • 500 g naut nefiert- e foarte important sa fie nefiert, deci nu poate fi folosit naut de la conserva. doar lasat la inmuiat peste noapte
  • 1 ceapa taiata mare
  • o jumatate de legatura de patrunjel tocat marunt
  • 4 catei de usturoi
  • 1-2 linguri faina
  • 1-2 lingurite sare
  • 2 lingurite chimion
  • 1 lingurita coriandru uscat
  • putin piper negru
  • putin piper cayenne
  • putin cardamom – pentru o aroma orientala
  • ulei de rapita pentru prajit- are un punct de ardere  ridicat- ceea ce ne ajuta sa nu il transformam intr-un ulei toxic pentru organism prin prajirea chiftelelor. este bogat in omega 3, 6 ,9

Metoda:

  1. Vom folosi un robot de bucatarie in care o sa mixam toate ingredientele. Pentru inceput vom pulsa, astfel incat sa nu le transformam intr-o pasta, dar la finalul procesului sa rezulte o compozitie ce poate fi modelata. Daca vom avea o compozitie din care nu se pot forma bilute, vom mixa inca putin la robot sau mai adaugam putina faina.
  2. Un pas intermediar este ca dupa ce am mixat compozitia sa o lasam la frigider timp de 1-2 ore acoperita cu o folie alimentara.
  3. Incigem intr-o tigaie 3 cm de ulei de rapita si scufundam chiftelutele sub orice forma vreti sa le dati. La foc mediu – mic pana devin maronii. Cam 2-3 min ar fi ideal sa le lasam  pe fiecare parte astfel incat sa se gateasca si in interior.
  4. Tips & Tricks – Pentru un gust mai cruchy si de alune – inainte de prajire putem sa imbracam chiftelutele intr-un strat de susan.
  5. Servim alaturi de hummus yummy. Reteta o gasiti aici.

Pofta buna!

PS: Andreea este de profesie kinoterapeut si in timpul liber e pasionata de mancarea sanatoasa si delicioasa. Dovada face si rubrica “Retetele Andreei”, cu propuneri culinare usor de realizat dar care pe noi ne fac pur si simplu sa salivam 🙂  Te invitam cu drag sa testezi retetele si sa ne spui cum ti s-au parut 🙂

Retetele Andreei: Paste integrale cu ciupercute

articol scris de Andreea Banaru pentru After the Morning Coffee

IMG_20160824_172351

Ziua buna, prieteni dragi

Va plac pastele?

Ei bine, astazi pregatim 2 portii de paste integrale cu ciuperci si busuioc si multa dragoste.

Pentru asta avem nevoie de:

  • multa dragoste(nu se poate fara; se gaseste in inima fiecaruia)
  • 100 g paste integrale
  • 2 rosii coapte bine
  • 250 g ciuperci champignon
  • 10 frunze busuioc
  • 2 lingurite seminte dovleac
  • 2 lingurite capere
  • o lingurita oregano
  • sare, piper

Metoda

  1. Incepem prin a pregati ciupercile, dupa ce le-am spalat le taiem feliute si le calim cu putin ulei de masline. Dupa ce ele si-au lasat apa si aceasta s-a mai evaporat adaugam rosiile( taiate cubulete), oregano, busuiocul tocat si caperele. Le amestecam pana cand totul se transforma intr-un sos cu ciuperci, apoi oprim focul.
  2. Intre timp punem apa la fiert si fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
  3. La final vom pune in farfurii prima data pastele si apoi deasupra ciupercile cu sos.
  4. In mijloc asezam cateva frunze de busuioc trufase si punem si semintele de dovleac, bogate in proteine vegetale.

Pofta buna!

IMG_20160824_172321

PS: Andreea este de profesie kinoterapeut si in timpul liber e pasionata de mancarea sanatoasa si delicioasa. Dovada face si rubrica “Retetele Andreei”, cu propuneri culinare usor de realizat dar care pe noi ne fac pur si simplu sa salivam 🙂  Te invitam cu drag sa testezi retetele si sa ne spui cum ti s-au parut 🙂

Retetele Andreei: Piure de sparanghel

articol scris de Andreea Banaru pentru After the Morning Coffee

IMG_20160822_130022

Salutare,

Am revenit cu o reteta foarte usor de preparat si sanatoasa!

Minunatul piure de sparanghel

Ingrediente:

  • un buchet de sparanghel
  • putina apa
  • ulei de masline
  • sare

Preparare

  1. Fierbem la abur sparanghelul pentru maximum 5 min. Se gateste foarte repede.
  2. Dupa ce s-a fiert,  cu un blender vertical si cu putina apa, ulei, si sare il transformam intr-un minunat piure, sau adaugand mai multa apa intr-o supa crema.
  3. Se poate servi alaturi de o portie de quinoa, chiftelute de legume sau in orice combinatie doriti.

Sa aveti pofta!

IMG_20160822_130007

PS: Andreea este de profesie kinoterapeut si in timpul liber e pasionata de mancarea sanatoasa si delicioasa. Dovada face si rubrica “Retetele Andreei”, cu propuneri culinare usor de realizat dar care pe noi ne fac pur si simplu sa salivam 🙂  Te invitam cu drag sa testezi retetele si sa ne spui cum ti s-au parut 🙂

Retetele Andreei: Happy Wrap

articol scris de Andreea Banaru pentru After the Morning Coffee

2016-08-09 20.20.54

Hello, dear friends…

Va prezint Happy Wrap! Un wrap ce contine hummus, quinoa, legume si este un deliciu…

Ingrediente pentru 2 portii:

  • 1 rosie
  • 1 castravete
  • 1 avocado
  • 1 ardei gras/kapia
  • 1 cana de quinoa
  • hummus

lipii ( din Auchan sau se pot pregati si in casa – eu am gasit varianta aceasta deja preparata si mi-a placut consistenta lor)2016-08-09 20.23.34 Continue reading